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Fruitlogistica: G. Battagliola spiega i segreti del "fresco da fresco"


Berlino, 10 febbraio 2011: su richiesta dell'organizzazione di Fruitlogistica, Giuseppe Battagliola, presidente de La Linea Verde, interviene come relatore al convegno dedicato alle grandi realtà innovative del settore ortofrutticolo, relazionando sul tema: "Dalle zuppe alle mele tagliate: lo sviluppo di nuovi prodotti nella categoria dei cibi pronti freschi". (Freshconex Business Forum) 

L'argomento è in linea con la filosofia aziendale, che da sempre pone freschezza e innovazione al centro della ricerca e dell'attività produttiva. "L'innovazione fa parte del nostro DNA - ha spiegato Giuseppe Battagliola - per noi è una forma mentis, è un approccio a tutti gli aspetti della realtà aziendale.
E' uno sguardo innovativo a  360°, la base per lo sviluppo di nuovi prodotti che possano essere di successo: DimmidiSì le Zuppe Fresche, il Purè di patate fresco pronto e il frullato fresco hanno avuto grande accoglienza da parte del consumatore e creato nuovi mercati di successo che hanno incrementato il business del bancofrigo dell'ortofrutta. Questo atteggiamento e continui investimenti in Ricerca & Sviluppo ci hanno portato all'applicazione dei nostri punti di forza, in quanto produttori di IV gamma e specialisti del freschissimo, sul mercato dei piatti pronti freschi. I nostri sono preparati con sola ortofrutta fresca e di qualità, senza conservanti, buoni come fatti in casa e secondo ricette della tradizione culinaria italiana.
La nostra filiera è certificata con il controllo di tutte le fasi di produzione: in campo, nei processi produttivi, in stabilimento e nel trasporto (il gruppo possiede una flotta di mezzi refrigerati).

Altri  due fattori fondamentali sono: la rapidità d'azione e la catena del freddo.

Per tutto questo definiamo i nostri prodotti  "fresco da fresco": la risposta alla sempre più frequente domanda del consumatore di preparare il cibo in poco tempo ma senza rinunciare  al desiderio di genuinità, naturalità, gusto.